Nồi hơi là một trong những dụng cụ chế biến chính trong các bếp ăn công nghiệp. Các nơi phục vụ suất ăn công nghiệp thường rất hay sử dụng loại nồi hơi này vì nấu thức ăn ngon, giữ được dinh dưỡng mà lại rất tiết kiệm.

Hiện nay chúng ta đang sử dụng hàng ngàn lò hơi các loại mà trong đó phần lớn là các lò có hiệu suất sử dụng năng lượng thấp, làm gia tăng tình trạng ô nhiễm môi trường và kém hiệu quả về mặt kinh tế. Tình hình này đặt ra yêu cầu cần thiết phải có các giải pháp giúp các doanh nghiệp nâng cao hiệu suất, tiết kiệm năng lượng trong sử dụng và vận hành các lò hơi của cơ sở mình.

trong quá trình dùng lâu dài , muồn cho lò hơi hoạt động đạt chuẩn , đảm bảo việc kinh doanh sản xuất không bị cách trở lâu. chúng ta cần phải thường xuyên sửa chữa hoặc thay thế các vũ trang , bảo trì hệ thống lò hơi công nghiệp, cung cấp hơi và nhân công đốt noi hoi ....

1.SỮA CHỮA LÒ HƠI

Mỗi lò hơi cần được sản xuất với sổ sửa chữa, ghi chép đầy đủ những số liệu về vật liệu dùng , vật liệu hàn, người hàn, hình thức vệ sinh, rửa nồi hơi, sơ đồ thay ống, đinh tán, mối núc ống với ba lông trong

Sổ sửa chữa bắt buộc ghi kết quả khám xét lò hơi trước khi vệ sinh, chiều dầy của lớp cáu cặn, bùn, tro xỉ và tất cả các khuyết tật được phát hiện trước và bên trong quá trình sửa chữa.
Trước khi tiến hành các công việc sửa chữa bên trong ba lông, hộp lửa hoặc ống góp của lò hơi sở hữu đấu thông thường đường ống dẫn (hơi nước, nước cấp, xả, hệ thống ống tuần hoàn, ống gió xoắn v.v...) với các nồi hơi khác đang hoạt động phải tiến hành các biện pháp ngắt hoặc cách ly các môi chất dẫn đến vị trí đó bằng van khóa hoặc nút bịt, bích kín.

bên trong phép cách ly các lò hơi có áp suất làm việc trên 40 kg/cm 2 bằng hai van, trong giữa hai van này sở hữu ống xả ra khí quyển với đường kính tại không nhỏ hơn 32mm. Trường hợp này bộ phận chuyển động của van cần khóa lại, chìa khóa vì người chủ sở hữu hay người được giao quản lý nồi hơi giữ.




2.BẢO TRÌ LÒ HƠI

Đối với một hệ thống máy móc phức hợp và tiêu hao nhiều năng lượng thì bảo trì lò hơi cũng là một quá trình không hề dễ chơi . Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu một hình thức điển hình và chủ công :

Thực hiện vệ sinh cơ khí, bảo dưỡng các chi tiết , các hạng mục liên quan đến buồng đốt, đường khói, xả đáy, đường cấp nước, đường hơi, bảo ôn, điện, điều khiển của lò hơi và cần được bảo trì 2- 3 lần/ 1năm.

Kiểm tra định kỳ nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các sự cố bắt buộc thực hiện ít nhất 1 lần/ 1 tháng, xử lý bụi.

Tẩy rửa lò hơi bằng hóa chất: sau 1 thời gian hoạt động thì việc lò hơi bị đóng cặn là không thể tránh khỏi. bởi vì vậy, tẩy rửa lò hơi bằng hóa chất là một tại những cơ chế thông thường để bảo trì lò hơi, xúc rửa cáu cặn bên trong lò hơi và nó được thực hiện 1 lần bên trong năm.