Về nơi cuối đất, du khách nhớ đừng quên món hàu nướng mỡ hành - một đặc sản của vùng đất Mũi. Đảm bảo du khách sẽ “mê mệt” món khoái khẩu bình dị nhưng rất đậm nét đặc trưng của sông ngòi, kênh rạch Cà Mau.

Xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển (Cà Mau) những ngày cuối đông mang theo gió lạnh bao trùm. Dạo quanh bờ biển mới hiểu hết được câu nói của nhà văn Đoàn Giỏi: “Sông ngòi, kênh rạch Cà Mau bủa giăng chi chít như mạng nhện”. Nước biển theo bờ rồi men theo các con sông nhỏ ngoằn nghèo đi vào kênh rạch Cà Mau, một ấn tượng lần đầu cho du khách khi đến nơi này. Vùng cực Nam của Tổ quốc cũng là nơi sản sinh ra nhiều món ăn đặc sản làm hài lòng thực khách, dĩ nhiên có món hàu nướng mỡ hành.

Ở Cà Mau, hàu tập trung sống cặp mé sông có đường thông ra biển rộng. Xã Đất Mũi là nơi nổi tiếng về con hàu và cũng là nơi có dự án phát triển nghề nuôi hàu với qui mô to. Đặc điểm của hàu là thích sống bám vào các bờ kè bê tông nên việc đi bắt con hàu để nếm thử đối với người dân vùng đất này là chuyện quá đỗi quen thuộc.

Khám phá ngay: cách làm hàu nướng mỡ hành, các món ngon từ hàu, cách làm món ngon